Pescadores de Mubuluku e Santa Maria recebem Capacitacao para reduzir perdas pos-captura e aumentar rendas
A iniciativa, promovida pela KUWUKA JDA, teve como objetivo principal contribuir para a redução das perdas pós-captura e garantir uma renda mais justa para os pescadores de Machangulo.
A capacitação em Mabuluko e Santa Maria abordou diversas técnicas para reduzir as perdas pós-captura, como evisceração, refrigeração, congelamento, salga e secagem. Os pescadores também receberam orientações sobre boas práticas de higiene e manipulação do pescado, com vista a garantir-se uma boa qualidade e segurança do produto final.
A KUWUKA JDA não se limitou apenas à transmissão de conhecimentos durante a capacitação. A organização também se comprometeu a apoiar os pescadores na implementação das novas práticas aprendidas. Como parte desse compromisso, a KUWUKA JDA se dispôs a fornecer 20 arcas frigoríficas para as comunidades de Mabuluko e Santa Maria, a fim de facilitar o armazenamento e refrigeração do pescado.
A iniciativa contribuiu para o empoderamento dos pescadores, fornecendo-lhes ferramentas e conhecimentos para aprimorar suas práticas e aumentar sua renda. Ao reduzir as perdas pós-captura, os pescadores podem comercializar mais pescado e obter um retorno financeiro mais justo por seu trabalho.